Lamm grillen ist kein Hexenwerk, gehört aber auch nicht unbedingt zum Anfänger-Repertoire eines Hobbygrillers. Da jedoch noch kein Grillmeister einfach so vom Himmel gefallen ist, möchten wir alle grillbegeisterten Menschen dazu ermutigen einmal neues am Grill zu probieren und zur Abwechslung Lamm zu grillen. Gegrilltes Lamm lädt ideal zum Wint...
Eine wirklich erlesene Spezialität ist die Rehkeule vom Grill, die richtig zubereitet mit ihrem sehr zarten Fleisch und dem natürlich würzig-leichten Geschmack überzeugt. Besonders Grillliebhaber, die Ihre Grill-Leidenschaft auch im Winter ausleben möchten ist die gegrillte Rehkeule zur Weihnachtszeit oder als Neujahrsbraten sehr zu empfehlen....
Auch wenn wir Deutschen uns für die Grillweltmeister schlechthin halten – Grillen hat in weitaus mehr Ländern Kultur und Tradition, als Sie vielleicht annehmen. Wir stellen Ihnen die interessantesten Fakten rund um das Grillen weltweit vor. Ein kleiner Exkurs also, der Sie vielleicht auch zu neuen Gerichten für Ihren Grill oder zu Themen-Grill...
Der Begriff „Barbecue“ steht für den typisch amerikanischen Lifestyle, gutes Essen, eine gemütliche Atmosphäre und eine schöne Sommerparty im heimischen Garten am Haus. Doch wie unterscheidet sich ein BBQ von einem hierzulande eher üblichen Grillabend? Wir zeigen Ihnen die wichtigsten BBQ-Essentials und liefern einige Inspirationen, wie Si...
Der Dutch Oven ist ein vielseitiges und praktisches Kochgerät, das in der Outdoor-Küche immer beliebter wird. Mit seinen Wurzeln im 18. Jahrhundert hat der Dutch Oven eine lange Geschichte und wurde von Siedlern und Pionieren verwendet, um Mahlzeiten über offenen Feuern zuzubereiten. Ein Dutch Oven erfreut sich heutzutage immer größerer Belieb...
Es gibt in Deutschland eine Reihe von Herstellern, welche sich seit mehreren Jahrzehnten dem Bau von Kaminöfen verschrieben haben. In diesen traditionsreichen Betrieben gibt die ältere das Wissen und Handwerk an die jüngere Generation weiter. So bilden langjährige Erfahrungen zusammen mit modernen Technologien eine Symbiose, deren Produkt ein h...
Nicht für jeden ist Fleisch ein Genuss. Das heißt aber noch lange nicht, dass Sie deswegen beim Grillabend mit Freunden nur zum Salat greifen müssen! In diesem Beitrag stellen wir Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten vor, die sich Ihnen als Vegetarier am Grill bieten. Aber auch Fleischfreunde können einige der Rezeptideen für vegetarisches Gr...
Grillen ist eine Passion für sich – und schon lange nicht mehr nur auf den Sommer und schon gar nicht nur auf Fleischfans beschränkt! Wer kein Fleisch isst oder aus anderen Gründen lieber vegetarisch grillen möchte, hat hier unzählige abwechslungsreiche Möglichkeiten: Passend zur beginnenden Pilzsaison widmen wir uns in diesem Beitrag veget...
Der Sommer neigt sich dem Ende zu, die Tage werden wieder kürzer und der Herbst streckt seine Fühler aus. Für viele Ofenbesitzer ist jetzt der Zeitpunkt gekommen, das erste Mal nach der Sommerpause den heimischen Kamin- oder Pelletofen wieder in Betrieb zu nehmen. Das erste Anfeuern nach dem langen Sommer ist für viele Ofenbesitzer oft…
Die Zeit für alte Kaminofen-Modelle läuft langsam aber sicher ab. Denn mit der 1. Bundesimmissionschutzverordnung – kurz BImSchV – geht es den Kaminöfen, welche zwischen 1995 und 2010 produziert wurden, an den Kragen. Auf diese Weise verbietet unsere Bundesregierung den Betrieb der älteren und emissionsstarken Generation von Kaminöfen und...