Seit dem Regierungswechsel der Bundesrepublik Deutschland im Jahr 2021 wird das Thema Energiewechsel immer konkreter. Ziel neben dem Umweltschutz ist in erster Linie auch die Energieunabhängigkeit in Deutschland, welche durch erneuerbare Energien abgedeckt werden soll. Vor allem der überarbeitete Entwurf zum Gebäudeenergiegesetz (GEG) soll aktue...
Die Zubereitung von Nahrung über dem offenen Feuer ist wohl so alt wie die Menschheitsgeschichte selbst. Historisch sicher belegt wurde die Praktik jedoch erst vor ein paar Jahrhunderten. Die ältesten gesicherten Nachweise entstammen dem 17. Jahrhundert und beziehen sich auf den Arawak Tribe aus Mittel- und Südamerika, doch vermutlich ist das Gr...
Häufig steht die Frage im Raum welches Holz man zum Smoken nutzen sollte. In diesem Kurzratgeber tragen wir einmal die interessantesten Infos und Erfahrungen aus verschiedenen Grillportalen zusammen. Generell lässt sich eine pauschale Antwort auf die Frage welches Holz man zum Smoken verwenden sollte so nicht geben, denn wie wir wissen sind Gesch...
Heute widmen wir uns mal ganz dem Smoken und wollen mit diesem Ratgeber zum Smoken all diejenigen begeistern, die neugierig auf das Smoken sind und sich dem Smoken verbunden fühlen. Es gibt kein Patentrezept für das Smoken, wohl aber einige Tipps zum Smoken, die sowohl für Fortgeschrittene, als auch für Anfänger des Smokens interessant sind......
Ein Smokergrill eignet sich sowohl zum Smoken, als auch zum Grillen. Die Vielseitigkeit der Verwendung eines Smokergrills erklärt wohl auch dessen Beliebtheit. Dieser Ratgeber soll rundum die Thematik Smokergrill und BBQ Smoker aufklären. Wir stellen die verschiedenen Arten von Smoker Grills und deren Unterschiede vor. Dabei vergleichen wir die v...
Die optimale Pizzaofentemperatur ist für ein gutes Backergebnis unumgänglich. Ist sie zu gering, trocknen die Backwaren beim Backen aus, ist sie zu hoch werden Boden und Kruste- je nachdem was man backt – hart, obschon die Mitte des Teiges noch roh ist. Die richtige Pizzaofen-Temperatur zu finden ist gar nicht so einfach. Dieser Leitfaden s...
Wer es sich einmal so richtig mit Freunden oder Verwandten im Garten gemütlich machen möchte, der kann sich eine eigene Feuerstelle bauen! Der Aufwand und die Kosten sind überschaubar, sodass Sie sich bereits an nur einem Wochenende diesen Traum erfüllen können. Eine offene Feuerstelle sorgt aber nicht nur für Licht und Wärme zu nächtlicher...
Ein Keramikgrill ist von der Handhabung her nicht unbedingt als Einsteigermodell zu empfehlen. Wer sich für einen Keramikgrill entscheidet hat in der Regel schon einiges an Erfahrung mit einem Kugelgrill oder einem Gasgrill gesammelt und dabei unterschiedlichste Grillmethoden ausprobiert. Irgendwann kommt dann der Punkt an dem das Griller-Herz ein...
Wer sich mit den aktuellen Grilltrends beschäftigt, wird schon das eine oder andere Mal auf den Begriff „Kamado“ gestoßen sein. Der Ei-förmige Grill mit seinem charakteristischen Muster mag schlicht aussehen, doch in seinem Inneren brennt ein loderndes Feuer – heißer als in jedem anderen Holzkohlegrill. Auf den ersten Blick ähnelt ein Ka...
Wer sich über verschiedene Arten von Grills informiert, findet den Keramikgrill, auch Kamado genannt, erst seit rund 20 Jahren in europäischen Grill-Sortimenten. Dabei hat ein Keramikgrill Vorteile, die man bei anderen Grills nicht findet. Heutzutage können wir Keramikgrills in nahezu jeder Grillausstellung bewundern – vor allem den doch recht...