Mit einem selbstgemachten BBQ-Rub überraschen Sie Freunde und Familie mit Ihrer eigenen Gewürzkomposition. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen 5 Rezepte zum Selbermachen und Genießen vor. Unsere fünf verschiedenen BBQ Rub-Rezepte zum Selbermachen, sind auch immer gleich an einen passenden Fleischgericht-Vorschlag gebunden. Zu denen finden Sie w...
Die Tage werden wieder heller und wärmer – da wird es allerhöchste Zeit sich auf die neue Grillsaison vorzubereiten! Wie schon in den letzten Jahren setzt sich der Trend zu einem Gasgrill weiter fort. Die Vorteile liegen auf der Hand: Auf Knopfdruck ist der Grill heiß und der Grillabend kann beginnen. Doch zu welchem Gasgrill…
Ein neues Grillzubehör erobert den deutschen Markt: Der Salzstein, auch Salzplatte oder Salzblock genannt. Er wird direkt auf das Grillrost gelegt und verleiht Fisch, Fleisch und Gemüse eine würzig, salzige Note. Lesen Sie hier, wie Sie ihn richtig einsetzen und was Ihnen der Salzstein alles zu bieten hat. UPDATE 2019: Ganz aktuell können Sie d...
Mit einem Pizzaofen vom Hersteller Alfa Pizza können Sie noch viel mehr als nur Pizza oder Flammkuchen zubereiten. Denn dieser steht einem normalen Backofen in Nichts nach. Durch die Befeuerung mit Holz entstehen zudem ganz besondere Aromen, welche sich im fertigen Gericht wiederfinden. Doch welche Speisen lassen sich mit einem Pizzaofen von Alfa...
Diese Angebote sind aber auch verlockend – ein echter Gasgrill für etwas mehr als 100 Euro. Aber taugen diese Modelle überhaupt etwas oder kauft man sich damit nur eine tickende Zeitbombe? Welche Unterschiede gibt es überhaupt im Vergleich zu einem teuren Gasgrill vom Markenhersteller? Wir schauen uns an, inwiefern sich der Billig-Kauf lohnt u...
Den perfekten Burger können Sie nun auch ganz einfach zu Hause auf dem Holzkohlegrill oder auf dem Gasgrill machen – mit einer Burgerpresse. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen zwei Varianten vor und geben Tipps, wie der perfekte Burger gelingt.
Außen knusprig und innen schön zart – so sollten Rippchen vom Grill aussehen! Oftmals sieht das Ergebnis jedoch ganz anders aus: das Fleisch ist zäh, verbrannt und trocken. Dabei ist es kein Hexenwerk die Spareribs richtig zu grillen. Alles was Sie dafür benötigen ist eine leckere Marinade, die richtige Grilltechnik und ein wenig Geduld. In....
Fisch grillen ist nicht immer ganz einfach – wenn man ihn auf den Rost legt, dann zerfällt er meist schnell oder klebt beim Wenden auf den Stäben. Doch das muss nicht sein! In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen genau, was Sie beim Grillen von Fisch beachten müssen: Welche Fischart eignet sich überhaupt für den Gasgrill…
Auf immer mehr deutschen Speisekarten ist es mittlerweile anzutreffen: das Flank Steak. In den USA gehört es schon seit langem zum festen Repertoire der Steak-Lokale. Es wird dort gepriesen für seinen intensiven Geschmack und für seine zarten Fleischfasern. Doch was ist das Flank Steak überhaupt? Wo kommt es her und wie wird es zubereitet? Wir....
Wenn der Sommer vor der Tür steht, kommen auch die Tage zünftiger Grillabende wieder. Es gibt bekanntlich viele Möglichkeiten, leckere Grillspezialitäten zu kreieren. Dazu zählt auch die Räucherplanke, wie sie beispielsweise vom Hersteller Napoleon Grills aus Ahorn- oder Zedernholz angeboten wird. An dieser Stelle sei nebenbei bemerkt, dass d...