Die Zubereitung von Nahrung über dem offenen Feuer ist wohl so alt wie die Menschheitsgeschichte selbst. Historisch sicher belegt wurde die Praktik jedoch erst vor ein paar Jahrhunderten. Die ältesten gesicherten Nachweise entstammen dem 17. Jahrhundert und beziehen sich auf den Arawak Tribe aus Mittel- und Südamerika, doch vermutlich ist das Gr...
Häufig steht die Frage im Raum welches Holz man zum Smoken nutzen sollte. In diesem Kurzratgeber tragen wir einmal die interessantesten Infos und Erfahrungen aus verschiedenen Grillportalen zusammen. Generell lässt sich eine pauschale Antwort auf die Frage welches Holz man zum Smoken verwenden sollte so nicht geben, denn wie wir wissen sind Gesch...
Heute widmen wir uns mal ganz dem Smoken und wollen mit diesem Ratgeber zum Smoken all diejenigen begeistern, die neugierig auf das Smoken sind und sich dem Smoken verbunden fühlen. Es gibt kein Patentrezept für das Smoken, wohl aber einige Tipps zum Smoken, die sowohl für Fortgeschrittene, als auch für Anfänger des Smokens interessant sind......
Ein Smokergrill eignet sich sowohl zum Smoken, als auch zum Grillen. Die Vielseitigkeit der Verwendung eines Smokergrills erklärt wohl auch dessen Beliebtheit. Dieser Ratgeber soll rundum die Thematik Smokergrill und BBQ Smoker aufklären. Wir stellen die verschiedenen Arten von Smoker Grills und deren Unterschiede vor. Dabei vergleichen wir die v...
Muss man einen Gasgrill vorheizen? Die Antwort lautet ganz klar „Ja“. Im Gegensatz zum Holzkohlegrill geht das Vorheizen beim Gasgrill jedoch recht schnell und ist leicht umzusetzen. Einige Dinge sollten Sie jedoch beachten, wenn Sie beim Gasgrill anheizen Gas sparen möchten. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihren Gasgrill vorheizen...
Der Anzünder ist alle? Sie wollen spontan grillen oder Ihren Kamin entfachen, aber Ihnen fehlt ein geeigneter Anzünder? Alles steht zum Pizzabacken bereit, aber ohne einen Ofenanzünder bleibt der Ofen wohl kalt. Wir haben uns gefragt, was man tun kann, um seinen Ofen oder Grill auch ohne Anzünder anzubekommen. Die Lösung liegt klar auf der…
Ein Keramikgrill ist von der Handhabung her nicht unbedingt als Einsteigermodell zu empfehlen. Wer sich für einen Keramikgrill entscheidet hat in der Regel schon einiges an Erfahrung mit einem Kugelgrill oder einem Gasgrill gesammelt und dabei unterschiedlichste Grillmethoden ausprobiert. Irgendwann kommt dann der Punkt an dem das Griller-Herz ein...
Wer sich mit den aktuellen Grilltrends beschäftigt, wird schon das eine oder andere Mal auf den Begriff „Kamado“ gestoßen sein. Der Ei-förmige Grill mit seinem charakteristischen Muster mag schlicht aussehen, doch in seinem Inneren brennt ein loderndes Feuer – heißer als in jedem anderen Holzkohlegrill. Auf den ersten Blick ähnelt ein Ka...
Eine knusprige Kruste, der lockere Teig darunter wunderbar aufgegangen und beim Anschneiden breitet sich der unvergessliche Duft nach frisch gebackenem Brot bald im ganzen Raum aus. Dazu noch das rauchige Aroma des brennenden Holzes – so stellt man sich das ursprüngliche Brotbacken vor. Und es hat – vor allem in unseren Breiten – eine lange....
Das Gas – Butan oder Propan – ist sozusagen der Motor Ihres Gasgrills. Wie bei jedem entzündlichen Gas ist der richtige Umgang der sichere Weg zum Erfolg. Wir geben Ihnen eine Anleitung dazu, wie sie die Gasflasche an Ihren Gasgrill anschließen und was Sie dabei beachten sollten. Die meisten hochwertigen Gasgrills – so auch viele…