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Anfeuern nach der Sommerpause – So geht es richtig!

Der Sommer neigt sich dem Ende zu, die Tage werden wieder kürzer und der Herbst streckt seine Fühler aus. Für viele Ofenbesitzer ist jetzt der Zeitpunkt gekommen, das erste Mal nach der Sommerpause den heimischen Kamin- oder Pelletofen wieder in Betrieb zu nehmen. Das erste Anfeuern nach dem langen Sommer ist für viele Ofenbesitzer oft…

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Alter Kaminofen mit KaminFILTERKat nachgerüstet

KaminFILTERKat: die Rettung für liebgewonnene Kaminöfen

Die Zeit für alte Kaminofen-Modelle läuft langsam aber sicher ab. Denn mit der 1. Bundesimmissionschutzverordnung – kurz BImSchV – geht es den Kaminöfen, welche zwischen 1995 und 2010 produziert wurden, an den Kragen. Auf diese Weise verbietet unsere Bundesregierung den Betrieb der älteren und emissionsstarken Generation von Kaminöfen und...

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Beef Jerky im Räucherofen selber machen

Beef Jerky selber machen: Gesund und lecker

Nicht nur USA-Fans lieben das allseits bekannte Beef Jerky. Hierzulande kennt man es auch unter den Bezeichnungen Trockenfleisch oder Dörrfleisch. Genau genommen handelt es sich bei der Herstellung des leckeren Snacks um eine Konservierungsmethode – so eine Art Mischung aus Pökeln und Smoken. Das Geheimnis ist der Wasserentzug.  Aufgrund s...

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Titelbild Kaminofen: Klimakiller oder Klimaretter

Kaminofen: Klimaretter oder Klimakiller? Teil 2

Das Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK) sorgt aktuell mit ihrem überarbeiteten Entwurf des Gebäudeenergiegesetzes (GEG) für Aufruhr und Diskussionen. Vor allem im Heizsektor entstanden Unsicherheiten und Fragen, angesichts der ambitionierten Vorgaben seitens des BMWK. So sollen künftig Heizungsanlagen mit mindestens 65% ern...

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befeuerter Holzofen zwischen Smog City und Wald im Nebel

Brennstoff Holz: Klimaretter oder Klimakiller? Teil 1

Seit dem Regierungswechsel der Bundesrepublik Deutschland im Jahr 2021 wird das Thema Energiewechsel immer konkreter. Ziel neben dem Umweltschutz ist in erster Linie auch die Energieunabhängigkeit in Deutschland, welche durch erneuerbare Energien abgedeckt werden soll. Vor allem der überarbeitete Entwurf zum Gebäudeenergiegesetz (GEG) soll aktue...

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3 Optionen einer Feuerstelle im Garten

Eine Feuerstelle im Garten: So geht sichere Lagerfeuerromantik

Wer gerne gemütliche Abende am Lagerfeuer im eigenen Garten verbringen möchte, sucht nach Möglichkeiten, eine sichere Feuerstelle zu gestalten. Die Gestaltung eines solchen Unterfangens hängt maßgeblich von ihrem Zweck ab. Sie kann einfach als Ort für ein gemütliches Lagerfeuer dienen oder auch zum Grillen einladen. In diesem Beitrag möchte...

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Die Geschichte des Gasgrills

Die Geschichte des Gasgrills

Die Zubereitung von Nahrung über dem offenen Feuer ist wohl so alt wie die Menschheitsgeschichte selbst. Historisch sicher belegt wurde die Praktik jedoch erst vor ein paar Jahrhunderten. Die ältesten gesicherten Nachweise entstammen dem 17. Jahrhundert und beziehen sich auf den Arawak Tribe aus Mittel- und Südamerika, doch vermutlich ist das Gr...

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Titelbild zum Beitrag welches Holz man zum Smoken verwenden sollte

Kurzratgeber: Mit welchem Holz Smoken?

Häufig steht die Frage im Raum welches Holz man zum Smoken nutzen sollte. In diesem Kurzratgeber tragen wir einmal die interessantesten Infos und Erfahrungen aus verschiedenen Grillportalen zusammen. Generell lässt sich eine pauschale Antwort auf die Frage welches Holz man zum Smoken verwenden sollte so nicht geben, denn wie wir wissen sind Gesch...

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Smokergrill mit Lebensmitteln und rauchendes Holz

Ratgeber zum Smoken – alles was man zum Smoken wissen muss

Heute widmen wir uns mal ganz dem Smoken und wollen mit diesem Ratgeber zum Smoken all diejenigen begeistern, die neugierig auf das Smoken sind und sich dem Smoken verbunden fühlen. Es gibt kein Patentrezept für das Smoken, wohl aber einige Tipps zum Smoken, die sowohl für Fortgeschrittene, als auch für Anfänger des Smokens interessant sind......

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