Draußen fällt der erste Schnee und es wird früh dunkel. Die Kälte läutet für viele jedoch nicht das Ende des Grillens ein – im Gegenteil. Gerade bei frostigen Temperaturen ist es umso schöner, sich an den heißen Grill zu stellen und allerhand Leckerbissen zum Abendessen auf den Rost zu legen. Doch was gibt es im Winter beim Gasgrill zu beachten? Wie können Sie im Winter effizient grillen? Dieser Beitrag verrät Ihnen, worauf Sie beim Umgang mit dem Gasgrill im Winter achten müssen und welche Besonderheiten es gibt.
Welches Gas eignet sich im Winter beim Gasgrill?
Moderne Gasgrills, kann man in der Regel sowohl mit Propan- als auch mit Butangas betreiben (jedoch sollte man nie die Herstellerhinweise außer Acht lassen). Für Grillen mit dem Gasgrill im Winter sollte man allerdings eher zu Propangas greifen. Denn dieses hat einen Siedepunkt von -42°C. Das heißt, es wird in der Gasflasche selbst bei tiefen Minustemperaturen noch gasförmig und kann durch den Schlauch in Ihren Grill gelangen. Butangas dagegen bleibt schon bei geringen Minusgraden vollständig flüssig und kann nicht mehr zum Grillen verwendet werden. Auch solte man sich mit der Frage beschäftigen, wie man Gasflaschen im Winter lagert!
Gas sparen beim Gasgrill im Winter
Gerade bei eisiger Kälte stellt sich die Frage nach dem Einsparen von Gas beim Gasgrill im Winter. Hier gelten ähnliche Regeln wie beim Grillen während der Hauptsaison. Heizen Sie Ihren Grill nicht auf höchster Temperatur an, sondern beginnen Sie auch mit der Hitze, die Sie wirklich zum Grillen brauchen. Zusätzlich sollten Sie beim Anheizen und auch nach Auflegen des Grillguts den Deckel stets geschlossen halten. Jedes Öffnen lässt die Hitze entweichen und dementsprechend muss Ihr Gasgrill nachheizen. Achten Sie außerdem darauf, einen möglichst windgeschützten Standort zu wählen, damit ein kalter Seitenwind Ihrem Grill nicht die Wärme nimmt. Am Besten sind diejenigen gewappnet, die beim Gasgrillkauf nicht auf das billigste Modell zurückgegriffen haben. Höherpreisige Grills sind nämlich in aller Regel mit dickeren Materialien und auch mit einem doppelwandigen Grilldeckel ausgestattet. Dieser lässt den Grill im Winter die Hitze definitiv besser halten, was sich positiv auf den Verbrauch beim Gasgrill im Winter auswirkt. Andernfalls braucht man sich bei sehr geringen Außentemperaturen nicht wundern, wenn der Gasgrill nicht heiß genug wird. Wenn Sie mehr zu bestimmten Grillarten wissen möchten, schauen Sie gerne mal bei unserer Kategorie Napoleon Gasgrill vorbei.
Wenn Ihnen ein geringer Gasverbrauch im Winter beim Gasgrill sehr wichtig ist, können Sie bei der Auswahl des Grillguts im Voraus dafür sorgen, dass die Gasflasche lange hält. Es muss ja nicht immer die Gans vom Grill oder Reh vom Grill sein – wenn auch sehr lecker und geschmacklich empfehlenswert. Wählen Sie am besten Speisen, die sich schnell zubereiten lassen – wie etwa Bratwurst und Steak. Damit Ihr Grillgut nach dem Grillen nicht gleich wieder abkühlt und Sie es am Ende noch einmal auf den Grill legen müssen, nutzen Sie am besten Thermo-Behältnisse für den Weg zurück ins Haus.
So können Sie Ihren Gasgrill im Winter vor Rost schützen
Hochwertige Gasgrills sind sehr robust, da sie zu einem Großteil aus Edelstahl bestehen. Das macht sie widerstandsfähig gegen frostige Temperaturen und Grillen mit dem Gasgrill im Winter erst möglich. Viel mehr als die Kälte ist Feuchtigkeit das Problem der kalten Monate. Gemeint ist damit nicht die Luftfeuchtigkeit, sondern Tau und Kondenswasser – vor allem, wenn der Grill gerade abgekühlt ist. Das Kondenswasser entsteht auf der Oberfläche des erkaltenden Metalls und kann auf Dauer zu Rost führen. Dabei handelt es sich nicht um einen Material-, sondern einen Pflege-Fehler, den Sie leicht vermeiden können.
Bemerken Sie beim Wintergrillen, dass sich immer wieder kleine Wassertröpfchen auf der Oberfläche Ihres Gasgrills sammeln? Entfernen Sie diese auch während des Grillens regelmäßig. Auch, wenn es in Grillforen immer wieder vorgeschlagen wird: Es wäre keine gute Idee, den Gasgrill aufzuheizen, bis das Wasser verdunstet. Denn als Konsequenz würde sich das Kondenswasser beim Abkühlen sofort wieder auf Ihrem Gasgrill bilden. Abgesehen davon verbrauchen Sie mit einer solchen Methode nur unnötig viel Gas. Greifen Sie stattdessen lieber zu einem trockenen Tuch, das die Feuchtigkeit aufnimmt. Als Schutz vor Korrosion empfehlen wir, immer eine Grillabdeckung über den Gasgrill zu ziehen, wenn er nicht benutzt wird.
Kann man den Gasgrill im Winter draußen stehen lassen?
Oft werden wir gefragt, wie man einen Gasgrill im Winter am besten aufbewahren sollte. Die meisten Gasgrills bestehen aus Edelstahl. Daher sind sie sehr witterungsbeständig und frostige Kälte macht ihnen an sich nichts aus. Der beste Platz für einen Gasgrill im Winter ist in einer Garage, im Keller oder in einem Schuppen. Kurz – an einem wind- und regengeschützten Ort. Soll der Gasgrill auf dem Balkon überwintern oder auf der Terrasse stehen bleiben? Dann gönnen Sie ihm eine Abdeckhaube, die den gesamten Grill umschließt. So gehen Sie sicher, dass Ihr Gasgrill den Winter übersteht, ohne Rost davonzutragen.
Was hilft gegen Schimmel im Gasgrill nach der Überwinterung?
Ihr Gasgrill stand den Winter über abgedeckt draußen. Nun wollen Sie das erste Mal wieder angrillen. Sie nehmen die Abdeckung ab und es folgt das böse Erwachen: Es hat sich im Winter Schimmel im Gasgrill gebildet. Woran liegt das und was kann man dagegen tun? Für besorgte Grill-Begeisterte vorweg: Schimmel ist nicht schlimm. Schon mit dem ersten Anheizen tut die Pyrolyse ihre Arbeit und der Schimmel verschwindet vollständig.
Achten Sie darauf, den Gasgrill vor der Überwinterung zu säubern – und zwar gründlich. So minimieren Sie die Wahrscheinlichkeit, dieser Problematik. Eine Abdeckhaube schützt übrigens nicht vor der Feuchtigkeit, die vom Boden her auf den Grill wirkt. Sorgen Sie also dafür, dass der Grill nicht unbedingt auf Rasen, sondern besser auf Stein oder Beton steht. So kann keine oder zumindest weniger Feuchtigkeit aufziehen. Die sicherste Methode gegen Schimmelbildung ist aber immer noch die Gasgrill-Überwinterung an einer wettergeschützten Stelle wie in einem Keller oder einer Garage.
Sie spielen mit dem Gedanken, Ihren Gasgrill im Winter benutzen und winterliche Grillrezepte umsetzen zu wollen? Dann lesen Sie unseren Beitrag zum „Wintergrillen“! In unserem Blog finden Sie Inspirationen und Links zu interessanten Grillgerichten für die kalte Jahreszeit.
